Conservatoria delle Cucine Mediterranee del Piemonte

PROMO TERROIR agli Open Days di Bruxelles

La partecipazione agli Open Days di Bruxelles, settimana dedicata alle regioni e città europee, rientra tra le attività di comuncazione e promozione del progetto PROMO TERROIR.

Numerose le occasioni per promuovere i prodotti transalpini del territorio interessato dal progetto:

• Presentazione dei risultati ottenuti dal progetto.
• La conferenza.
• Inaugurazione mostra polisensoriale.
• Promozione dei prodotti di eccellenza dei territori di riferimento. L'occasione di promuovere i prodotti del territorio attraverso una degustazione guidata ha permesso di sensibilizzare il pubblico presente all'approfondimento delle tematiche e delle politiche produttive delle aree montane.

Grazie ad una specifica attività di sensibilizzazione al consumo,  particolare attenzione è stata dedicata all'informazione dei prodotti tipici presenti, alla loro tracciabilità e lavorazione e alle difficoltà affrontate dai piccoli produttori di aree di montagna che con impegno costante mantengono l'impegno di affiancare alla ricerca di elevata qualità il legame idissolubile con la tradizione dei territori.

Un particolare ringraziamento alla Regione Piemonte e Région PACA, per il sostegno dato al progetto e per la disponibilità ad offrire i locali in cui si è svolta l'inaugurazione della mostra.

FOOD MARKET FESTIVAL 2010: un’edizione europea per uno scambio di buone pratiche fra mercati.

Porta palazzo e dintorni 2010

L’edizione di quest’anno del Food Market Festival è realizzata nell’ambito del Progetto Europeo MedEmporion, un’iniziativa promossa e guidata dalle città di Torino, Barcellona e Genova, insieme alle Conservatorie Mediterranee del Piemonte e di Marsiglia, con l’obiettivo di sostenere l’importanza dei mercati alimentari e dei prodotti locali nell’area mediterranea come strumento di sviluppo urbano ed economico e veicolo di coesione sociale.

Dopo il successo dell’ottobre scorso del Food Market dal titolo “P-Assaggi dalla Montagna alla Città“, un’edizione speciale tesa a valorizzare i prodotti della provincia torinese, con particolare attenzione alle vallate alpine e a quelle francesi dell’Alta Provenza, l’edizione del 2010, dal titolo “Med in market”, che si terrà a giugno, vedrà protagoniste le città di Torino, Genova, Marsiglia e Barcellona, i loro mercati e il Mediterraneo. Il Food Market Festival è promosso dal Comune di Torino e dalla Conservatoria delle Cucine del Mediterraneo, sezione federata del Nord Ovest, in collaborazione con la Città del Bio, la VII circoscrizione di Torino, The Gate e l’associazione Borgo Dora.

La VI edizione tornerà ad avere il centro delle attività nelle vie di Borgo Dora, all’interno del Cortile del Maglio e della ex Caserma Cavalli, ma si estenderà anche alla Piazzetta IV marzo, alla Galleria Umberto I e alla piazzetta delle Erbe (piazza del Municipio). Con questo progetto, infatti, Conservatoria e Comune di Torino sono impegnate a lavorare sulla riqualificazione del mercato di Porta Palazzo anche in direzione di una fruizione turistica dell’area (zona strategica a ridosso del Parco Archeologico, del quadrilatero romano e a breve distanza da due fra i più importanti musei cittadini, il MAO e il Museo Archeologico).